BAMBERG

LLegamos a Bamberg desde Nuremberg en tren,y nos alojamos los días 22 y 23 en el Hotel Best Western que esta muy cerca de la estación , del centro y de las cervecerías mas importantes que hemos visitado,como la Special 

La bella e histórica Bamberg, muy conocida con el apelativo de “la Roma de Franconia” por estar construida sobre siete colinas al igual que Roma, y tal vez también por su pasado episcopal, se encuentra ubicada a orillas del río Regnitz en el Estado de Baviera en Alemania. Esta joya del barroco es realmente una encantadora y tranquila ciudad, que nos invita a recorrerla sin prisa y disfrutando de todos los atractivos que alberga en su casco histórico. 

El conjunto de la ciudad de Bamberg , fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1993

Visitamos

La Catedral

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La Catedral, construida por San Oto de Bamberg, se consagró en1111 y en el siglo XIII recibió su forma románica tardía, tal y como se puede ver hoy con cuatro torres imponentes.

En la Catedral se encuentra el Jinete de Bamberg,una estatua encuestre de piedra

La Residencia Antigua

Ubicada frente a la catedral de Bamberg,  posee una rara forma casi triangular con un patio interior, todo ello integrado por diversos edificios de varias estructuras y épocas.residencia de los obispos

entre el siglo XVI y XVIII

La Residencia Nueva

Residencia de los obispos después del siglo XVII, con sus dependencias ornamentales y su sala del Emperador, fue construida entre 1695 y 1704 por Johann y Leonhard Dientzenhofer. Las paredes están decoradas con magníficos frescos del artista tirolés Melchior Steidl. Los muros y los pilares ostentan el árbol genealógico de la familia Habsburgo y las 16 estatuas representan a los emperadores del Sacro Imperio Romano. La colección de obras de antiguos maestros incluye la obra 'La inundación' de Hans Baldung Grien y tres lienzos de Lucas Cranach el Viejo.

Esta sala es impresionante por su techo de trampantojo

Museo Diocesiano

EL Museo Diocesano reune diferentes esculturas y valiosos objetos imperiales, religiosos y pontifícales.

Asimismo, en el Museo Diocesano se encuentra una conservada fabulosa colección de vestimentas litúrgicas del siglo XI, donde destacan textiles medievales como el abrigo de estrellas de Enrique II, el abrigo de coro de su esposa Cunegunda y la mortaja de seda bizantina del obispo Gunther.

De otro lado, el valioso repertorio de esculturas en el lapidario del claustro brinda información sobre el antiguo acondicionamiento de la Catedral Imperial, donde también es posible observar las estatuas de Adán y Eva de la Puerta de Adán, las primeras reproducciones desnudas en el arte alemán.

El Ayuntamiento Antiguo

Originalmente Bamberg estaba formada por dos pueblos separados por el río Regnitz, el eclesiástico donde residían los todopoderosos obispos y el secular donde vivían las clases populares. Es precisamente está dualidad la causante del curioso emplazamiento del antiguo ayuntamiento (Altes Rathaus). 

El Altes Rathaus, llamado también Antiguo ayuntamiento, fue construido en el año 1386 y es uno de los edificios más hermosos de Bamberg en Alemania.

Según la historia, en la Edad Media, elpríncipe-obispo de Bamberg se negó a conceder un mínimo espacio para la sede de gobierno de los burgueses, por ello los ciudadanos crearon una pequeña isla artificial en medio de la corriente del río Regnitz, para edificar la municipalidad.

El edificio actual es de varias construcciones sucesivas, desde 1387 al periodo barroco y divide lo que podríamos definir como villa episcopal y zona de los burgueses y del mercado.

La Pequeña Venecia

Hay, cerca de la ubicación de Altes Rathaus, en la orilla del río, un grupo de edificios, antaño barrio de pescadores, que se denomina popularmente como Pequeña Venecia.

La zona se integra por diversos edificios, muchos de ellos de cierta antigüedad, bastante conservados y restaurados, con sus bellas balconadas que se asoman al ámbito ribereño del Regnitz, creando una estampa sugerente.

Paseando por el centro de Bamberg

El centro histórico se puede recorrer todo a pie, tanto la zona Episcopal como la burguesa,como coincidió que era fin de semana estaba muy concurrido ya que van muchos turistas  a visitarla porque es una de las ciudades mas bonitas de Alemania

Al fondo la La Abadía de Michaelsberg fue fundada en el año 1015 por el primer obispo de Bamberg. En sus inicios fue un monasterio benedictino hasta que en 1802 fue confiscado por la ciudad y sus monjes expulsados del lugar. Desde 1803 es un asilo de ancianos con iglesia incluida Michaelskirche (Iglesia de San Miguel).

Nos ha impresionado el ver en algunas aceras del centro unas placas en el suelo en las que se cita debajo de sus casas  a los judíos deportados durante la Segunda Guerra Mundial

Bamberg no fue destruida en la Segunda Guerra Mundial,por lo que conserva sus monumentos intactos

Puente sobre el rio Regnitz

Piraguas en el rio

Cuando estuvimos en el Valle de los templos en Agrigento , en el año 2011 había una exposición de este escultor

ESCULTURA DE IGOR MITORAI

LA CERVEZA

En Bamberg se hace cerveza de excelente calidad. Cuenta con 9 diferentes variedades típicas. La “cerveza ahumada”, una de sus especialidades, se distingue por su aroma a madera de haya.Algunas fábricas de cerveza,, mantienen la tradición de la cerveza ahumada al continuar utilizando malta que se habían secado sobre las llamas. Dos cervecerías en Bamberg, Alemania: Schlenkerla y Spezial - han continuado la producción de cerveza ahumada durante casi dos siglos. Ambos están todavía en funcionamiento hoy en día, junto a otros siete plantas cerveceras en la misma ciudad. Ambos secos sus malta más incendios a base de troncos de madera de haya, y producir diversas variedades de Rauchbier.

Cervecerias que hemos visitado

Ambräusianum

Su céntrica situación en Dominikanerstraße, muy cerca de la catedral y de la cerveceria Schlenkerla

La Ambräusianum Hell es una de las variedades de cerveza ahumada más recomendables entre su oferta de cerveza ahumada: una cerveza fuerte aunque con un grado moderado de alcohol (5.0) con un color ámbar dorado, producida a base de levadura natural que le da un aroma fresco con cierto sabor afrutado.

Abre todos los días, excepto los lunes, a partir de las 11:00h. de la mañana.

Los tanques empleados para la elaboración de la cerveza , se encuentran visibles

Nosotros estuvimos comiendo en una mesa detrás de los tanques de cerveza,en principio queríamos ir a la cerveceria Schlenkerla que esta en la misma calle ,pero como es mas turística y era sábado estaba abarrotada de gente, y en esta el ambiente era mas tranquilo y comimos el típico codillo y las cervezas

Schlenkerla Brewery

Una de las más populares cervecerías tradicionales, también una de las más céntricas. Probar su oferta de cerveza ahumada o su menú de comida tradicional de la región es tan recomendable como fijarse en la decoración rústica de todo el edificio. Documentos históricos fechan su fundación en el año 1405 y, actualmente, la sexta generación de la família Trum mantiene la tradición.

La cerveza que os recomendaremos entre su oferta es tal vez la más característica cuando nos referimos a cerveza ahumada. Aecht Schlenkerla Rauchbier es una cerveza oscura, con aroma a malta y un cierto gusto humeado que la caracteriza y distingue sobre el resto.

Esta cervecería histórica abre diariamente desde las 9:30 hasta las 23:30h.. ,

El Problema es que siempre esta abarrotada de gente , solo entramos para verla

Spezial Brewery

Esta cerveceria esta muy cerca de nuestro hotel,muy buen ambiente y no es tan turístico como las anteriores,por lo que fue nuestra preferida.Dispone de buena oferta gastronómica y de hotel , pero no nos pudimos quedar porque estaba completo y no se podía reservar por internet, solo por teléfono y a pesar de haber llamado con  antelación estaba completo.

Fuimos el Domingo por la tarde a cenar y tomar sus cervezas

Su cerveza ahumada más recomendable dentro de las variedades que ofrecen es la Spezial Rauchbier Lager, una cerveza de tonalidad ámbar con una cremosa espuma en la parte superior. Algo turbia, resulta suave al paladar y muy sabrosa.

Abren todos los días de la semana, a partir de las 9:00h. y los sábados cierra a las 14:00h. mientras que el resto de la semana sigue abierta hasta las 23:00h.

Como era domingo por la tarde ya no quedaban muchos turistas, y el ambiente era de los habitantes de Bamberg, en la puerta habían muchas bicicletas , creo que a los ciclistas no les realizaran la alcoholemia .....

Luego de cenar al Hotel y a la mañana siguiente tren para ir a Munich